Tinto - Avándaro

Pomodoro 🍅

El clásico italiano en su máxima expresión: salsa de jitomate fresco y albahaca.

Putanesca 🫒

Pomodoro, anchoas, aceituna kalamata y alcaparras. Sabor intenso y tradicional.

Burrata Capresse

🍅 Auténtica burrata con tomates cherry, albahaca fresca y aceite de oliva extra virgen. ¡Frescura total!

Burrata Pesto

🌿 Cremosa burrata con pesto de tomate deshidratado y el mejor prosciutto. ¡Combinación ganadora!

Carpaccio de Atún

🐟 Finas láminas de atún fresco de la más alta calidad. Un inicio ligero y sumamente elegante.

Carpaccio de Salmón

🍣 Delicado salmón fresco en finas láminas, el toque gourmet perfecto para abrir el apetito.

Carpaccio di Manzo (Rib Eye)

🥩 Láminas premium de Rib Eye. Sabor intenso y una textura suave que se deshace en la boca.

Frutti di Mare 🐙

Una obra maestra del mar. Pasta fresca hecha en casa salteada con una espectacular selección de camarones jugosos, calamares tiernos, mejillones y almejas locales, todo bañado en una reducción cremosa de vino blanco, ajo rostizado y un toque sutil de azafrán aromático.

Ragú de Rib Eye 🥩

Pasta fresca hecha en casa, bañada en un jugoso estofado de Rib Eye. ¡Para paladares exigentes!

Tutto Formagio 🧀 (✔️crema)

Gnocchis bañados en salsa rica de raclette, morbiere, gorgonzola, provolone y grana padano. ¡Una bomba!

Arrabiata 🌶️

Auténtica salsa pomodoro con el toque picante perfecto del peperoncino.

Vegetariana: 🥦

Mezcla fresca de calabaza, alcachofa, aceituna kalamata y tomate deshidratado. Sano y delicioso.

Ensalada Del Valle 🥬

Mix orgánico de Valle, jamón ibérico, parmesano y semillas garapiñadas. ¡Nuestra insignia!

​Ensalada Capresse 🍅

Tomate, mozzarella fresca, albahaca y aceite de oliva extra virgen. Fresca y clásica.

Ensalada Rústica 🍏

Almendras tostadas, manzana crujiente y queso brie sobre mix de lechugas orgánicas.

Crema de Tomate 🍅

Tomates rostizados al horno y suave queso de cabra. Reconfortante y deliciosa.

Arroz Tipo Risotto 🍤

Cremosidad absoluta con azafrán y camarones frescos. Un clásico directo a tu mesa.

Stracciatella 🥣

Tradición italiana con huevo, pistache, azafrán y verduras frescas. ¡Te encantará!

Minestrone 🍲

Pasta corta de la casa con un toque especial de pistacho y azafrán. Mucha personalidad.

Brunello di Montalcino DOCG

​🍷Elegancia pura embotellada. Un vino toscano estructurado con taninos firmes, notas de madera noble, frutos negros y un final largo y persistente.

Amarone della Valpolicella Classico (San Michele)

​🍾 Un tinto italiano de gran carácter, complejo e intenso. En nariz despliega notas de frutas maduras, cacao y especias secas. El acompañante ideal para resaltar la jugosidad de nuestras carnes rojas.

Botella de Vino Tinto de la Casa

​🥂 Un ensamble fresco y equilibrado con sutiles notas de frutos rojos maduros, seleccionado especialmente por nuestro sommelier para un copeo versátil. 750 ml

French Toast Monumental con Frutos Rojos

🍓 Tres pisos de brioche artesanal horneado en casa, relleno de cremosa salsa blanca y Nutella fundida, bañado en una reducción intensa de frutos silvestres frescos (fresas, frambuesas, arándanos) y una lluvia fina de azúcar glass. ¡El cierre perfecto y dulce para compartir!

Carajillo Tinto Especial

​🍸Licor 43 infusionado, espresso perfecto extraído al momento y nuestro toque secreto de la barra. Servido bien frío, es el digestivo por excelencia

Mousse de Mango y Maracuyá

​🥭 Un postre de autor ligero, fresco y tropical. Aterciopelada mousse de mango sobre un espejo texturizado de maracuyá ácida, decorada con obleas crujientes y berries locales.